Повар детского питания является высоко востребованной профессией в детских учреждениях Люберец, включая ясли и организации общественного питания. Этот специалист готовит разнообразные блюда для детей с учетом их здоровья, как общей, так и специальной группы. В его обязанности входит приготовление молочных смесей, каш, мясных и овощных блюд, салатов, фруктовых и ягодных компотов, супов, соусов, вторых блюд и выпечки. Повар владеет рецептами специальной кухни, знает технические условия (ТУ) и стандарты, соблюдает правила порционирования в соответствии с возрастными особенностями детей. Он осведомлен о нормах порции для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Для получения специальности можно обратиться в ООО «ЦПО», расположенное в Люберцах. В центре предлагается обучение, тестирование на 5 разряд, а также переподготовка. Образовательная программа включает основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять качественные продукты, узнают о сроках их хранения, изучат различные кулинарные рецепты. Они также получат знания о возрастных особенностях детей и овладеют санитарными требованиями для пищеблоков учреждений, а также правилами раздачи. По окончании обучения выпускники получают удостоверения (дипломы) в соответствии с законодательными нормативами, которые действуют во всех регионах Российской Федерации.